Moderni scorci di Mandrolisai
Benvenuti
Dal 2016 la Cantina Agricola Giacu di Sorgono si prende cura di uno dei più importanti territori vitivinicoli sardi: il Mandrolisai.
I terreni offrono caratteristiche eccezionali per la coltura di vini e vendemmia dopo vendemmia, la passione è diventata cultura.
La nostra cantina
L’Agricola GIACU è una piccola azienda a conduzione familiare, nata nel 2016, che coltiva i propri vigneti in prossimità dello storico Santuario di San Mauro e del sito archeologico di Biru ’e Concas, caratterizzato dalla presenza di antichi elementi litici come i menhir, i nuraghi e le tombe dei giganti.
I vini
La produzione dell’azienda si incentra oggi per la maggior parte sul Mandrolisai DOC, i vini classici, la selezione Monte e’ Pischina con un appunto particolare sul Nebbiolo, un’uva autoctona e pressoché limitata al Piemonte dove regna sovrana in una moltitudine di varietà tipiche.
Il territorio
Monte ‘e Pischina è il territorio nel comune di Sorgono dove sorge il nostro vigneto principale.
In questi luoghi ci sono i nostri ricordi di bambini legati alle giornate passate con il nostro nonno a conoscere ed imparare le prime tecniche di lavorazione della vigna.
